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产品名称: 郑州食品罐厂家
产品型号:

详细信息

  食品包装罐在我们食品行业非常常见,用途也是非常的广泛。但是很多人都不能正确的使用它,因此造成了浪费。那么如何合理正确的使用它就成了一个重要的问题。下面我来为大家分享一些食品包装罐的知识。
  罐头食品保藏的原理是依靠容器密封,适度杀菌,不需要也不允许加入任何防腐剂,成品达到商业无菌,能在常温下长期存放。因此罐头食品对容器密封性要求非常严格。容器是罐头食品不可分割的重要组成部分,应达到绝对密封,罐外的空气和微生物无法侵入罐内,保证罐头食品不会受到二次污染,而腐败变质。罐头食品使用的原辅材料,应新鲜并经彻底清洗干净。必须特别注意应尽可能缩短半成品处理时间,原料预煮到杀菌时间不应超过2。5h,罐头封盖到杀菌时间不应超过30min。这个时间细菌能大量繁殖,细菌数能增加几十倍到几百倍。细菌数愈多,同样的温度所需杀菌时间愈长;细菌芽孢数愈多,杀菌所需的温度愈高,杀菌时间也愈长。
  只有我们正确合理的使用食品包装罐之后,才能更好的发挥包装罐的用途,为我们服务。

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